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买食盐“2721”和“5461”有啥区别?不懂别乱买教你4个

发布时间:2022-07-12 06:00:56 作者:乐鱼体育app软件 来源:乐鱼app官方下载

  原标题:买食盐,“2721”和“5461”有啥区别?不懂别乱买,教你4个技巧

  没放盐的菜好吃吗?不用想,肯定是不好吃的。食盐是厨房中必不可少的调料,就算不买酱油、醋、蚝油,也要买食盐,而且这些调料都是用食盐做出来的,可见食盐的重要性。

  我平时就买一块钱一袋的食盐,个人认为食盐就是提供咸味、钠离子,越简单越好,不用含这含那,没什么用。大家平时买什么盐?超市里的食盐至少有十几种,哪种食盐比较好?并不是越贵越好哦。

  现在买东西都流行看“产品标准号”,大家发现没有,食盐有2个标准号,一个是GB2721,另一个是GB/T5461,它们有什么区别呢?如果你也不懂的话就跟我一起看看吧。

  无碘盐是不含有碘化物的精制食盐,生产标准号是GB/T5461,适用于不缺碘地区的人食用。

  碘虽然有着重要的作用,但摄入太多的话对人体也会有害,所以不缺碘的地区应该买无碘盐,而缺碘地区要买加碘盐,不能随便买。那具体哪些地方不缺碘,哪些地方缺碘呢?可以看看下面的图片。

  1、食盐最主要的成分就是氯化钠NaCl,碘盐会添加碘化物,其它的成分都没必要。比如,有些食盐含有亚铁,它是一种抗结剂,保证食盐在存储过程中不结块,卖相好。

  2、看食盐的等级。食盐分为优级、一级、二级3个等级,优级是最好的,但市面上最常见的就是一级盐。等级的高低和食盐的纯度有关,优级的NaCl含量≥99.1%,一级≥98.5%,二级≥97%,纯度越高杂质越少。

  食盐分为精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐,家庭炒菜做饭,应该用精制盐,这种盐的杂质少,可以直接食用。

  不同种类的食盐,含有的微量元素不一样,虽然每天食盐的用量少,但对身体也是个补充,矿盐的矿物质含量,比海盐、井盐都要高。

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